“Ammazzatartufonero” Uova, Polenta, Formaggio Grana Padano e Tartufo nero fresco
Insalata di Carciofi freschi e scaglie di Grana Padano
Degustazione di salumi tradizionali con formaggio Quartirolo della Valsassina e Giardiniera di verdure casalinga
Slinzega della Valtellina con scaglie di Grana Padano e verdurine in agrodolce
Salmone fresco marinato agli agrumi, insalatina aromatica
Polpo alla Brace alla Ligure, salsa di olive e pinoli
Missoltini del Lario e crostini di polenta alla griglia
Pesciolini in carpione alla moda del Lago
